Die Böden der Ralessen und Plesslberg bestehen aus Lehm, Kalk und Schotterböden.
Dichtes purpur. Reife, dunkle Beerenaromatik, dezente, gut integrierte Holznoten, würzige Eucalytus- und Tabakaromen. Samtiges Tannin, kräftiger Körper, harmonischer und vielschichtiger Abgang.
Der Wein harmoniert sehr gut mit Schmorgerichten wie Rindsbackerln, kräftigen Steaks und Lammgerichten.
Jahrgang | 2016 |
---|---|
Rebsorte | Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Syrah |
Vinifikation | Nach der Vergärung mit Spontanhefen wurde der Wein zum Teil im neuen und zum Teil in gebrauchten kleinen Holzfässern ausgebaut. |
Lagerpotenzial | 5–7 Jahre |
Alkohol | 13,5 % vol. |
Restzucker | 1,0 g/l |
Säure | 5,9 g/l |
Verschluss | Naturkork |
Ältere Jahrgänge | 2015 2014 2013 |