SANKT LAURENT SELEKTION

SANKT LAURENT SELEKTION

Die Lagen, auf denen diese Sankt Laurent-Reben wachsen, bestehen aus Braunerde, Schotter und Muschelkalk.

Die Vergärung erfolgte spontan vier Wochen lang in offenen 600-Liter-Behältern.  Malolaktik, einjährige Reifung in neuen und gebrauchten 500l-Fässern aus österreichischer Eiche.

Mittleres rubinrot, elegant und druckvoll, feine Aromen nach reifen, roten Beeren, würzig und etwas erdig. Mittelkräftiger Körper, mildes, samtiges Tannin. Perfekt eingebundene Säure, harmonisch; vielschichtiger und langer Abgang.

 

TECHNISCHE DATEN

JAHRGANG 2018
REBSORTE Sankt Laurent
VINIFIKATION Vergärung und Ausbau erfolgte in gebrauchtem Holz.
LAGERPOTENZIAL 10–15 Jahre
ALKOHOL 13,0 % vol.
RESTZUCKER 1,5 g/l
SÄURE 6,0 g/l
VERSCHLUSS Naturkork

2-3 Werktage
28,00 €
Bruttopreis - 2-3 Werktage

 
Farbe
Rot
Linie
Selektion
Rebsorte
Sankt Laurent
19019