"Schau ma einmal, dann seh' ma schon", sagt man bei uns. Hier im Weinviertel ist manches noch entspannter. Dafür versuchen wir auch aufeinander zu schauen. Auf- und Erregung gibts ohnehin genug. Achtung, bei uns finden Sie keine "ewige" riesige Speisekarte, sondern einen schlichten Zettel. Der wird dauernd getauscht, nicht nur aus Hygienegründen, sondern weil bei uns die Zutaten von den umliegenden Bauern und Produzent*innen geliefert werden. Und da ist nichts ewig da.

Manfred Buchinger kocht mit Respekt vor Traditionen und mit der Kreativität eines Küchenchefs, der auf vier Kontinenten unterwegs gewesen ist. Eigentlich könnte er ja schon in Pension sein, trotzdem fällt ihm immer wieder Neues ein ... Lassen Sie sich von ihm und seinem Team überraschen!

Und wer Lust hat, etwas nachzukochen, wird sicher in seinen Kochbüchern fündig. Das neueste "ENTSPANNT KOCHEN - Lieblingsrezepte aus Österreich" hat er gemeinsam mit Eva Rossmann geschrieben. Ihre Bestseller-Krimis gibts natürlich ebenso wie die Kochbücher auch vor Ort - und dazu vielleicht noch eine persönliche Widmung ...

Buchingers alte Schule