Frau & Herr Wein

Das sind Else Zuschmann und Peter Schöfmann. Sie leben im WEINVIERTEL und machen dort mit viel Hingabe WEIN. Ausserdem handeln sie mit regionalen GOURMANDISEN, haben fantastische GÄSTEZIMMER und kochen ab und zu so richtig auf. Sie sind BIO, – und sehr nette Leute.

Wein

In dieser frisch-fröhlichen Kollektion machen zwei unkomplizierte, reinsortige Weißweine sowie ein Rosé-Wein richtig Freude.

Das Reich der Mitte: Fünf mittelgewichtige Weißweine und zwei milde Rotweine.

Der beste Beweis, dass Laufen und Zeit auch ohne Geschwindigkeit auskommen: Anregend komplexe Weiße vom Löss und tiefrote Flaggschiffe.

Selektion

Mit Liebe aufgezogen, per Hand verlesen, genauestens selektiert und mit Hingabe vinifiziert.

So der Werdegang der neuen Spitzenweine von höchster Qualität  aus der limitierten „Selektion“ Kollektion.

Sowohl der Pinot Noir Muschelkalk Selektion, als auch der Sauvignon Blanc Urdonau Selektion bestechen durch reife Stilistik, elegante Fülle und Aromatik sowie getragener Harmonie, bei der der traditionelle Geschmack im Vordergrund steht. 

Sekt

Das Handwerk der Sektherstellung hat uns schon seit jeher fasziniert und imponiert – schließlich passen die Weine aus unserer Region perfekt für Schaumwein“

Wir sind ausgezeichnet

Und das teilen wir gerne mit Euch

“Das Weingut produziert seine Schaumweine von der Traube bis zum fertigen Wein komplett im Haus. Seit 2007. Streng nach der Sekt­pyramide. Die Weine aus der Selektion-Linie bestehen aus besonders selekt­iertem Rebematerial von mehreren europäischen Top-Lagen. Dabei wird neu veredelt und in ausgesuchten Lagen ausgesetzt.“

Unser einzig­artiger Rosé Brut Reserve konnte nicht nur bei falstaff 92 Punkten überzeugen, er ist von A la Carte mit 94 Punkten ausgezeichnet worden.

Auch unser Weißer Burgunder Selektion verdient es erwähnt zu werden, der Jahr­gang 2018 konnte 94 Punkte erreichen.

94 Punkte

94 Punkte

94 Punkte

93 Punkte

“Große Aus­zeichnung für das Weingut Else Zuschmann-Schöfmann: Im Rahmen der Präsentation des neuen Gault&Millau Wein- und Restaurant­führers am 20. November erhielten Else Zuschmann-Schöfmann und Peter Schöfmann für ihren Spitzensekt „Grüner Veltliner Brut Nature, Grosse Reserve 2015“ die begehrte Prämierung als "Bester Sekt Österreichs.”

“Gemäß ihrem Geschmacksbild werden die Weine als Paar in drei Lebens­phasen eingeteilt, und die Etiketten stellen das Paar im jeweiligen Alter bild­lich dar. So zählen zur frisch-fröhlichen Kollektion der »Ersten Freude« zwei unkomplizierte reinsortige WEISS­WEINE sowie ein ROSÉ. Fünf mittel­gewichtige Weiß­weine und zwei milde ROTWEINE sind unter »Mitten im Leben« zusammen­gefasst. Die kräft­igsten Weine des Hauses nennen sich »Lauf der Zeit«. Sie bestehen aus zwei gehaltvollen Weiß­weinen ­sowie zwei vollmundigen Rot­weinen.”

93 Punkte

93 Punkte

92 Punkte

Lass dich verwöhnen

Egal ob WeinSekt oder Feinkost - unsere Produkte sind ein Geschmackserlebnis für sich.

Wein und Sekt

MUSCHELKALK GRÜNER VELTLINER

Weinpakete

Why taille Doppelpack

Wein und Sekt

WEINVIERTEL DAC

Wein und Sekt

OPAL RESERVE

Wissen, was los ist

Aktuelle Termine und mehr finden Sie in der Terminübersicht

WEINLODGE & GREISSLEREI

Wo handverlesene regionale Köstlichkeiten locken und nach getaner Genussarbeit ein weiches Bett auf Sie wartet.

WEINGUT & REGION

Sanfte Hügel, genussvolle Gelassenheit, Ruhe vor und nach dem Sturm. Das Weinviertel trägt die größte Leidenschaft von Else und Peter schon im Namen und legt den beiden hervorragende Böden zu Füßen.

WHY TAILLE

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Landesaustellung

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NIEDERÖSTERREICHISCHE LANDESAUSSTELLUNG 2022 IM SCHLOSS MARCHEGG MARCHFELD GEHEIMNISSE – MENSCH. KULTUR. NATUR. Mehr lesen
Der Chef hat gekocht

Der Chef hat gekocht

Der Chef hat gekocht, unser neues Speisenangebot ist in Gläsern erhältlich. Sie können sich bequem zu Hause  die Köstlichkeiten aufwärmen und genießen. Peter hat sich sehr lange damit beschäftigt, regionale Gerichte mit vorwiegend biologischen, hochwertigen Produkten zu kochen um Ihnen das Feinste vom Feinem sehr unkompliziert zu kredenzen. Mehr lesen
Weinviertler Traditions- Paket

Weinviertler Traditions- Paket

Das Weinviertler Traditions-Paket beinhaltet ein Glas geschmortes Wildschwein, ein Glas hausgemachte Marillenmarmelade und 5 Weine aus unserem Sortiment, die geschmacklich gut zum Gericht abgestimmt sind, alles aus einer Hand. Mehr lesen