Frau & Herr Wein

Das sind Else Zuschmann und Peter Schöfmann. Sie leben im WEINVIERTEL und machen dort mit viel Hingabe WEIN. Ausserdem handeln sie mit regionalen GOURMANDISEN, haben fantastische GÄSTEZIMMER und kochen ab und zu so richtig auf. Sie sind BIO, – und sehr nette Leute.

Wein

In dieser frisch-fröhlichen Kollektion machen zwei unkomplizierte, reinsortige Weißweine sowie ein Rosé-Wein richtig Freude.

Das Reich der Mitte: Fünf mittelgewichtige Weißweine und zwei milde Rotweine.

Der beste Beweis, dass Laufen und Zeit auch ohne Geschwindigkeit auskommen: Anregend komplexe Weiße vom Löss und tiefrote Flaggschiffe.

Selektion

Mit Liebe aufgezogen, per Hand verlesen, genauestens selektiert und mit Hingabe vinifiziert.

So der Werdegang der neuen Spitzenweine von höchster Qualität aus der limitierten „Selektion“ Kollektion.

Sowohl der Pinot Noir Muschelkalk Selektion, als auch der Sauvignon Blanc Urdonau Selektion bestechen durch reife Stilistik, elegante Fülle und Aromatik sowie getragener Harmonie, bei der der traditionelle Geschmack im Vordergrund steht.

Sekt

Das Handwerk der Sektherstellung hat uns schon seit jeher fasziniert und imponiert – schließlich passen die Weine aus unserer Region perfekt für Schaumwein“

Wir sind ausgezeichnet

Und das teilen wir gerne mit Euch

“Das Weingut produziert seine Schaumweine von der Traube bis zum fertigen Wein komplett im Haus. Seit 2007. Streng nach der Sektpyramide. Die Weine aus der Selektion-Linie bestehen aus besonders selektiertem Rebematerial von mehreren europäischen Top-Lagen. Dabei wird neu veredelt und in ausgesuchten Lagen ausgesetzt.“

Weisser Burgunder Selektion

Pinot noir Muschelkalk Selektion

Riesling extrabrut grosse Reserve

Unser einzigartiger Rosé Brut Reserve konnte nicht nur bei falstaff 92 Punkten überzeugen, er ist von A la Carte mit 94 Punkten ausgezeichnet worden.

Auch unser Weißer Burgunder Selektion verdient es erwähnt zu werden, der Jahrgang 2018 konnte 94 Punkte erreichen.

Rosé brut Reserve g.U. 2017

94 Punkte

Weisser Burgunder Selektion

94 Punkte

Pinot noir Muschelkalk Selektion

94 Punkte

Grüner Veltliner Löss 2019

93 Punkte

“Große Auszeichnung für das Weingut Else Zuschmann-Schöfmann: Im Rahmen der Präsentation des neuen Gault&Millau Wein- und Restaurantführers am 20. November erhielten Else Zuschmann-Schöfmann und Peter Schöfmann für ihren Spitzensekt „Grüner Veltliner Brut Nature, Grosse Reserve 2015“ die begehrte Prämierung als "Bester Sekt Österreichs.”

“Gemäß ihrem Geschmacksbild werden die Weine als Paar in drei Lebensphasen eingeteilt, und die Etiketten stellen das Paar im jeweiligen Alter bildlich dar. So zählen zur frisch-fröhlichen Kollektion der »Ersten Freude« zwei unkomplizierte reinsortige WEISSWEINE sowie ein ROSÉ. Fünf mittelgewichtige Weißweine und zwei milde ROTWEINE sind unter »Mitten im Leben« zusammengefasst. Die kräftigsten Weine des Hauses nennen sich »Lauf der Zeit«. Sie bestehen aus zwei gehaltvollen Weißweinen sowie zwei vollmundigen Rotweinen.”

Weisser Burgunder Selektion

93 Punkte

Riesling extrabrut grosse Reserve

93 Punkte

Rosé brut Reserve g.U. 2017

92 Punkte

Lass dich verwöhnen

Egal ob Wein, Sekt oder Feinkost - unsere Produkte sind ein Geschmackserlebnis für sich.

Wein und Sekt

PINOT NOIR RESERVE

19014

19,00 €

Die Lagen, auf denen diese Pinot Noir-Reben wachsen, bestehen aus Lehm, basischen Kalkböden und kargem Schotter. Mittleres rubinrot, elegant und druckvoll, feine Aromen nach reifen, roten Beeren, würzig und etwas erdig. Mittelkräftiger Körper, mildes, samtiges Tannin. Perfekt eingebundene Säure, harmonisch; vielschichtiger und langer Abgang....

Ausverkauft

Wein und Sekt

GRÜNER VELTLINER GROSSE RESERVE g.U. surlie 50

19224

52,00 €

Die Trauben stammen zu 100% aus Martinsdorfer Lagen, Anfang September gelesen. Ganztraubenpressung und Abtrennung des Pressmostes sind die Basis für diesen Sekt, hergestellt nach der traditionellen Methode der Flaschenvergärung. Helles goldgelb, strahlend, feine Perlage. Feiner Duft nach Apfel, dezente würzige Aromen, vielschichtig und verspielt. am...

Info

Wein und Sekt

GRÜNER VELTLINER GROSSE RESERVE g.U.

19223

29,00 €

Wein und Sekt

PINOT NOIR Muschelkalk Selektion

19121

39,00 €

Die Vergärung erfolgte spontan vier Wochen lang in offenen 600-Liter-Behältern. Malolaktik, zweijährige Reifung in neuen und gebrauchten 500l-Fässern aus österreichischer Eiche. Schließlich wurde der Wein unfiltriert abgefüllt. Mittleres rubinrot, elegant und druckvoll, feine Aromen nach reifen, roten Beeren, würzig und etwas erdig....

Wein und Sekt

GRÜNER VELTLINER SELEKTION

19116

18,00 €

Die Reben aus mehreren Selektionen wachsen auf etwas „kühleren“ Lehm-Lössböden, der Name der Lage lautet Ralessen. Spontanvergoren in 500l Fässern, Malolaktik, ein Jahr auf der Vollhefe belassen, danach unfiltriert gefüllt. Sattes strohgelb, leichte Hefetrübung. Intensive, fruchtreife Aromatik nach Grapefruit, Tabak und exotischen Aromen,...

Wein und Sekt

WEINVIERTEL DAC

19003

9,90 €

Die Reben für diesen Wein wachsen auf Löss-Lehm Boden. Helles grüngelb. Feine fruchtbetonte und zugleich würzige Aromatik, Grapefruit- und Zitrusnoten, reife Äpfel. Mittelkräftiger, gut balancierter Körper, eleganter und harmonischer Abgang. Toll als Aperitif solo, oder zur klassischen Jause. Sehr universeller Speisenbegleiter. TECHNISCHE DATEN...

Wissen, was los ist

Aktuelle Termine und mehr finden Sie in der Terminübersicht

WEINLODGE & GREISSLEREI

Wo handverlesene regionale Köstlichkeiten locken und nach getaner Genussarbeit ein weiches Bett auf Sie wartet.

WEINGUT & REGION

Sanfte Hügel, genussvolle Gelassenheit, Ruhe vor und nach dem Sturm. Das Weinviertel trägt die größte Leidenschaft von Else und Peter schon im Namen und legt den beiden hervorragende Böden zu Füßen.

Weintour Weinviertel mit "Hauben"- Kulinarik - "Zwoa Weinviertler"

Im Zuge der Weintour können Sie die Versektung im Hause persönlich kennenlernen mit Kellerführung und Schau- Degorgieren. Die Weine und Sekte stehen zur Verkostung bereit! Als weiteres Highlight präsentieren sich „ZWOA WEINVIERTLER“ Haubenköche, Martin Zeissl und Florian Götz tätig in gastronomischen Hotspots wie Motto am Fluss, Buxbaum und Boxwood mit hochwertigen Gerichten Mehr lesen

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Selektion

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PINOT NOIR RESERVE

GRÜNER VELTLINER GROSSE RESERVE g.U. surlie 50

GRÜNER VELTLINER GROSSE RESERVE g.U.

PINOT NOIR Muschelkalk Selektion

GRÜNER VELTLINER SELEKTION

WEINVIERTEL DAC

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Weintour Weinviertel mit "Hauben"- Kulinarik - "Zwoa Weinviertler"

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Frau Else zu Brynn - der Brünnerstrassler

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