Wein und Sekt
UNFILTERED
Die Böden der Lage Urdonau, auf denen dieser Chardonnay gewachsen ist, bestehen überwiegend aus Lehm, Kalkstein und Schotter.
Dezente, feine Holznoten, reife Fruchtaromatik, zarte Firnaromen, kräftig, vom Holz gut unterstützter, langer Abgang.
TECHNISCHE DATEN
JAHRGANG
2020
REBSORTE
Chardonnay, Weisser Burgunder
VINIFIKATION...
Wein und Sekt
Die Lagen, auf denen diese Pinot Noir-Reben wachsen, bestehen aus Lehm, basischen Kalkböden und kargem Schotter.
Mittleres rubinrot, elegant und druckvoll, feine Aromen nach reifen, roten Beeren, würzig und etwas erdig. Mittelkräftiger Körper, mildes, samtiges Tannin. Perfekt eingebundene Säure, harmonisch; vielschichtiger und langer Abgang....
Ausverkauft
Wein und Sekt
Die Böden der Lage Ralessen und Plesslberg bestehen aus Lehm, Kalk und Schotterböden.
Dichtes, tiefes Purpur. Dezente Holzaromen, reife, dunkle Kirsch- und Cassisaromatik, dezente, gut integrierte Holznoten, würzige Eucalyptus- und Tabakaromen. Kräftiges, gut integriertes Tannin, kräftiger Körper, harmonischer vielschichtiger und langer Abgang....
Wein und Sekt
Die Trauben stammen zu 100% aus der Lage Schrickerberg, Anfang September gelesen. Ganztraubenpressung und Abtrennung des Pressmostes sind die Basis für diesen Sekt, hergestellt nach der traditionellen Methode der Flaschenvergärung.
Hefige Noten, Brioche, Nüsse, salzig, dezente Autolyse, so richtig trocken, dunkle Zeste, viel Mineral, Kräuterwürze,...
