WEIN

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CHARAKTER IN JEDER NOTE

Guter Wein unterliegt keinem Trend. Er ist kein Lifestyle-Produkt und kann auch nicht einfach so gemacht werden. Naturnahe, nachhaltig biologische Landwirtschaft, Wissen, Erfahrung und Gespür für Region, Böden und den Lauf der Natur: Das ist der Stoff aus dem guter Wein gemacht wird.

Zu den produkten

aus dem größten gebiet

die beste qualität

In den Landschaften von Martinsdorf und Bad Pirawarth bewirtschaften wir die erlesensten zusammenhängenden Weinlagen und Rieden.

Dies war uns ein besonderes Anliegen, da wir infolge unserer biologischen Ausrichtung größere, in sich geschlossene Schläge mit einzigartiger Kleinklimastruktur fördern wollten. Ermöglicht wurde dies durch Neupflanzungen auf neu erworbenen Flächen sowie durch die Übernahme bestehender Rebflächen.

Mit viel Feingefühl haben wir diesen Prozess gestaltet, um die alten, gut erhaltenen Weingärten bestmöglich zu restrukturieren und ihr Potenzial nachhaltig zu sichern.

Alle Weine

Weine mit Stil, Eleganz
und Leichtigkeit

Die Qualität unserer Weine wird maßgeblich durch die sorgfältige Handarbeit in unseren Weinbergen bestimmt. Jede Traube wird von Hand gelesen und anschließend mittels Ganztraubenpressung verarbeitet. So entstehen klar strukturierte Moste, die die Grundlage für straffe Weine mit feiner Aromatik bilden. Anschließend reifen unsere Weine lange auf der Hefe, um ihnen besondere Tiefe und Komplexität zu verleihen. Weitere Eingriffe im Keller sind für uns nicht nötig – wir geben unseren Weinen die Zeit, die sie brauchen, um sich ganz natürlich zu entwickeln.

Diese Philosophie spiegelt sich in unserem unermüdlichen Streben wider, durch traditionelle Handwerkskunst und die Wahrung der natürlichen Eigenschaften der Trauben Weine zu schaffen, die den Gaumen erfreuen und unvergesslich bleiben.  

TERROIR ALS GRUNDLAGE
DES ERFOLGS

Im Herzen des Weinviertels entfaltet sich das Potenzial unserer vier einzigartigen Großlagen. Jede ist geprägt von einer eigenen Bodenstruktur, die unseren Weinen ihren unverwechselbaren Charakter verleiht.

ralessen

Ein Juwel unter den Weingartenlagen des Weinviertels – geschlossen und dadurch optimal geschützt. Unsere Weingärten neigen sich hier sanft nach Südwesten, eingebettet in eine vielfältige Landschaft, die ebenso fasziniert wie unsere historische Weingartenhütte, die wie ein stiller Wächter über die gewahrten Traditionen wacht.

Schrickerberg

Als höchster Punkt der Region thront der Schrickerberg majestätisch über dem Weinviertel. Seine strategische Bedeutung reicht bis zu Napoleon zurück, der diesen Ort für seine Feldzüge nutzte. Auf den südwärts geneigten Hängen gedeihen hier besondere Reben, massale Selektionen alter Genetik, in einer großzügigen, geschlossenen Anlage.

Urdonau-Schotter

Geformt von den urzeitlichen Wassern der Donau, bieten diese prähistorischen Schwemmlandböden ideale Bedingungen für unsere aromatischen Sorten. Die nordostgeneigten Lagen sorgen dabei für eine kühle Reifung und verleihen den Weinen eine klare, präzise Struktur.

Muschelkalk in Bad Pirawarth

Auf dem steinigen, kargen Boden eines ehemaligen Meeresgrundes wachsen unsere Reben auf durchlässigen Muschelkalk- und Schotterböden, die reich an Mineralien sind. Hier gedeihen unsere bewusst gepflanzten Burgundersorten, die durch diese einzigartigen Bedingungen eine ausdrucksstarke, würzige und salzige Note entwickeln.

erste freunde

Sie bestechen durch ihren jugendlichen Charakter und verkörpern die Sturm-und-Drang-Phase des Weins. Durch eine frühere Lese bewahren sie ihre blühende Leichtigkeit, die mit Frische und vielschichtigen Aromen den Gaumen der Weinliebhaber umspielt. Passend dazu ziert ein junges Pärchen die Etiketten der Flaschen – ein Sinnbild für Unbeschwertheit und erste Freude.

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LAUF DER ZEIT

Diese Weine profitieren von der Reife im Weingarten und entfalten erst nach Jahren der Lagerung ihr volles Potenzial. Sie glänzen durch einen gereiften Charakter mit großer Tiefe und einer bemerkenswerten Langlebigkeit, die sich in ausgewogenen, nuancenreichen Facetten zeigt und souverän präsentiert. Vor allem unsere Pinots gewinnen durch Ruhe und Zeit an Ausdruck und Eleganz. Auf den Etiketten symbolisiert ein Paar „im besten Alter“ diesen Lauf der Zeit – ein Sinnbild für Reife, Gelassenheit und die Schönheit, die mit den Jahren wächst.

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MITTEN IM LEBEN

Diese Weine repräsentieren die klassische Stilistik unseres Sortiments und spiegeln die Vielfalt der Lagen wider, die wir im Weingut bewirtschaften. Dabei legen wir besonderen Wert auf die optimale physiologische Reife der Trauben sowie auf eine klare, lagengetreue Ausprägung. Es sind Weine für anspruchsvolle Genießer, die Charakter und Tiefe schätzen, dabei aber Leichtigkeit und Strahlkraft nicht missen möchten. Auf dem Etikett verkörpert ein Paar mittleren Alters die Lebensmitte – als Sinnbild für Balance, Erfahrung und Freude am Genuss.

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