PINOT NOIR RESERVE

PINOT NOIR RESERVE

Die Lagen, auf denen diese Pinot Noir-Reben wachsen, bestehen aus Lehm, basischen Kalkböden und kargem Schotter.

Mittleres rubinrot, elegant und druckvoll, feine Aromen nach reifen, roten Beeren, würzig und etwas erdig. Mittelkräftiger Körper, mildes, samtiges Tannin. Perfekt eingebundene Säure, harmonisch; vielschichtiger und langer Abgang.

Kalbssteak mit Morchelcreme, geschmortes Rind und Lammgerichte.

TECHNISCHE DATEN

JAHRGANG 2018
REBSORTE Pinot Noir
VINIFIKATION Die Vergärung erfolgte spontan knapp drei Wochen lang in offenen 600-Liter-Behältern. 
LAGERPOTENZIAL 7–10 Jahre
ALKOHOL 13,0 % vol.
RESTZUCKER 1,0 g/l
SÄURE 5,2 g/l
VERSCHLUSS Naturkork

19,00 €
Bruttopreis - 2-3 Werktage

 
Farbe
Rot
Linie
Lauf der Zeit
Rebsorte
Pinot noir
Füllmenge
0,75l
Qualität
Bio
19014