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Wein und Sekt
UNFILTERED
Die Böden der Lage Urdonau, auf denen dieser Chardonnay gewachsen ist, bestehen überwiegend aus Lehm, Kalkstein und Schotter.
Dezente, feine Holznoten, reife Fruchtaromatik, zarte Firnaromen, kräftig, vom Holz gut unterstützter, langer Abgang.
TECHNISCHE DATEN
JAHRGANG
2023
REBSORTE
Weisser Burgunder, Grüner Veltliner...
Wein und Sekt
Die Trauben stammen zu 100% aus der Lage Schrickerberg, Anfang September gelesen. Ganztraubenpressung und Abtrennung des Pressmostes sind die Basis für diesen Sekt, hergestellt nach der traditionellen Methode der Flaschenvergärung.
Hefige Noten, Brioche, Nüsse, salzig, dezente Autolyse, so richtig trocken, dunkle Zeste, viel Mineral, Kräuterwürze,...
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