PINOT NOIR Muschelkalk Selektion

PINOT NOIR Muschelkalk Selektion

Die Vergärung erfolgte spontan vier Wochen lang in offenen 600-Liter-Behältern.  Malolaktik, zweijährige Reifung in neuen und gebrauchten 500l-Fässern aus österreichischer Eiche. Schließlich wurde der Wein unfiltriert abgefüllt.

Mittleres rubinrot, elegant und druckvoll, feine Aromen nach reifen, roten Beeren, würzig und etwas erdig. Mittelkräftiger Körper, mildes, samtiges Tannin. Perfekt eingebundene Säure, harmonisch; vielschichtiger und langer Abgang.

TECHNISCHE DATEN

JAHRGANG 2017
REBSORTE Pinot Noir
VINIFIKATION Spontan, offen Vergoren, 2 Jahre im neuen Holz
LAGERPOTENZIAL 10–15 Jahre
ALKOHOL 13,5 % vol.
RESTZUCKER 1,0 g/l
SÄURE 5,4 g/l
VERSCHLUSS Naturkork

39,00 €
Bruttopreis - 2-3 Werktage

 
Farbe
Rot
Linie
Selektion
Rebsorte
Pinot noir
19020